台灣人是怎麼過春節的
春節是咱们中華民族一年一度最隆重的傳统佳節，是咱们中華民族傳统文化中彰显家和爱的節日。炎黄子孙不管身在那邊都把春節视為和家人團圆的日子。汗青上朝鲜、日本、越南等东亚汉字文化圈的國度由于受中汉文明影响都形成為了過春節的風俗，只是跟着期間的變迁使夏历春節在某些國度逐步被淡化了罢了。現在跟着中華民族在政治、經济、军事、文化等各范畴的全方位回复使得很多不属于汉字文化圈的西方國度也起头過春節了。現在的中國已經是世界第二大經济體、世界第二大消费市场、世界第一商業大國、世界第一大外汇储蓄國、世界第一大钢铁出產國、世界第一大农業國、世界第一大食粮总產量國、世界第二大吸引外資國和世界上經济發展最快的國度，是全世界工業系统最完备的國度，是全世界唯一的九個具有核兵器的國度之一。跟着中國經济气力、军究竟力的晋升中國文化在國際上的吸引力也一日千里。
可以说在当当代界任何一個國度、任何一家企業財團、任何一個國際组织不管喜不喜好都没法轻忽中國在國際上的声音。跟着中國综合國力和國際职位地方的晋升使世界列國纷繁在中國夏历新春佳節行将到来之際發出節日的祝愿。近年愈来愈多的國度也起头把春節作為本身的法定沐日。比年来埃及金字塔、纽约世贸大楼、英國伦敦眼、日本东京塔、迪拜風帆旅店等世界地標性修建纷繁亮起“中國红”庆贺夏历新年的到来。
台灣自古以来就是中國國土不成朋分的一部門。海峡两岸同胞同根同源、同文同种。春節在海峡两岸都是百口團聚的隆重節日。台灣人過春節的風俗是由古代从大陸移居台灣的先民带来的。現在台灣人道贺春節的風俗與故國大陸在不少方面都是很是類似的，不外台灣也形成為了一些本身過春節的怪异風尚。从夏历十仲春二十三日“送灶”到来年正月十八“落灯”為止這段時候在台灣都属于广义上的春節。
台灣地域每当進入夏历十仲春（尾月）今後過年的氛围就浓起来了。初期赴台的先民糊口至關艰辛，不外在每一個月的十六日此日仍是會千方百计改良一次炊事。這類在每一個月十六日改良炊事的做法称之為“做牙”。尾月十六作為一年当中最後一次做牙被称為“尾牙”。這一天各家各户要摆上大鱼大肉祭供地皮公公感激一年来的保佑。尾月十六的尾牙事後紧接着就是尾月二十三的“送灶”。
送灶這類風尚实在與大陸根基雷同。傳说灶神作為上天派住在各家各户的天神每逢年末都要返回天上向玉皇大帝“述职”。玉皇大帝會按照灶神所报告请示的各家各户的善罪行為决议该嘉奖仍是该赏罚。人们為了讓灶神“上天言功德，下界保安全”就用丰厚的祭品来供奉灶神。因為我國各地風尚不尽不异，以是送灶的日期有些是在尾月二十3、有些是尾月二十四。送灶此日凡是又被称為小年。
台灣地域的送灶日是在尾月二十三，紧接着要迎来的大年節则是台灣年俗中最首要的日子。“守岁”、“压岁钱”這种風俗都和大陸大同小异。大年節夜全家老小會围坐在放有暖锅的圆桌邊會餐（称為“围炉”）。围炉時桌上的每一個菜都有必定的寄意：米圆、肉圆、鱼圆意味阖家團聚；萝卜在台灣被称為“菜头”（寄意“好彩头”）；全鸡的“鸡”在台灣方言中谐音為“家”，是以有“食鸡發迹”之意；颠末油煎火炸的食品则暗示“家运旺盛”。
台灣年味有点像闽南與客家年俗的连系體。台灣同胞過年的餐桌上有福建佛跳墙、红鲟米糕、沙茶牛肉，也有客家糕粄、咸汤圆、终年菜、金華火腿、宁波年糕，可能另有山东枣花馍、杠子头、四川香肠、湖南熏肉、陕西枣糕和少不了的蜜饯果脯……加入围炉的人不分男女老小對桌上每样菜都要几多吃一点，此外還都要喝上一点酒以圖吉祥。围炉時吃的蔬菜洗净後连根煮熟，吃時从头至尾渐渐進肚以祝怙恃长命。
台灣同胞称大年头一為“新正”（意為新的一年将會有一個正正堂堂的起头）。月朔清晨头一件大事就是祭拜先人：用便宜的红白两色米糕祭神祖称為“開正”。“開正”之礼在台灣很是盛大：厅堂灯火通明，門口结红彩，供桌上罗列年柑、年糕、牲礼、茶酒、四果、香烛，家家户户燃放鞭炮，全家老小调集一發迹拜先人、祭奠神明，随後再挨次向尊长問安施礼，而尊长则會拿出筹备好的压岁钱分發给前来問候的晚辈。
大年头二此日是嫁出去的女儿回門的日子：老婆在夫家渡過大年節和月朔以後要在這一天带着丈夫回外家给岳父岳母贺年。初三此日在傳统上被视為是苏息日。在台灣有“初三老鼠娶新娘”的说法，海峡對岸的闽南地域则有“初三无姿娘”的说法。這实在说的是连老鼠都在此日放假娶親了，那末繁忙了一年的人也该轻松一下了。“老鼠娶親”這類说法实在来自于大陸。在傳统風俗中初三此日各家各户都理当早早上床苏息以避免打搅老鼠辦喜事。
初四是闽台地域的“接神日”：当日各家各户都要在厅堂供奉牲礼、果品、甜食等，燃放爆仗、烧金纸、神马，必恭必敬地迎接诸神下凡。初五被称為“离隔”（意思是過年到此告一段落）：第二天起头商铺開市、农民下田，各行各業由此起头规复正常糊口、劳作。這類風俗也有大陸根基一致。俗傳這一天也是“五路財神”的生日，是以商铺多在這一天燃香拜神以求五路財神的保佑。
台灣是一個布满宗教信奉的社會：不管日常平凡仍是節日城市發明佛玄門的古刹都不曾打烊。从大年節夜起台灣人吃過團聚饭、领（發）過红包後就會出發前去家里四周的大型宫庙上香祈福。有些古刹會将山門临時封闭。事情职員會以红纸封贴主炉。当向神明叨教子時（23点至清晨1点）的吉刻届临才将山門開启。本来期待在山門外的香客便簇拥而上掠取音波拉皮 ,插上第一炷香。這就被称之為“抢头香”。
深信命理的台灣人還會照本身的生肖于月朔在古刹点太岁灯：好比本年是虎年，那末本命年的属虎的人就被称為“坐太岁”。在台灣的信奉中坐太岁或冲太岁者不是大好就是大坏，是以坐太岁的人凡是會到庙裡点個太岁灯来安太岁。過年除拜庙求安全以外更是血拼好機會：每一年的大年头一台灣各大知名百貨公司、阛阓都把抽福袋作為促销的必杀技。要说台灣春節風韵最具代表性的处所当属台北。
台北作為台灣島内最富贵的都會自1945年规复以来就會聚了来自故國大陸各地的人。1945年今後从中國大陸各省迁徙来台的人士及其儿女現在约莫占全台总生齿的14%。特别是台北作為台灣的政治經济文化中間更是這些由大陸迁移来台的所谓“外省人”聚居的地域。是以台北地域的年味吸纳了故國大陸各地分歧的風尚習气。位于台北旧城區的南門市场每到尾月就人潮澎湃。
外省移民儿女會不远千里特地来這里辦年貨。這麼做实際上是為了寻找故里之味。這里售卖的食品有南京板鸭、金華火腿、扬州干丝、宁波年糕、广东梅菜、山西挂面……天下各地的滋味大杂烩就如许构成為了老台北糊口的一部門。来到台灣的外省移民们始终對故里的味道有着一种吊唁。現在台灣的外省移民後裔已繁衍到了第三代、第四代。這份味觉文化的傳承仍然在南門市场跃动着。
从台北往南走進入桃竹苗地域即是客家人的洗碗手套,聚居地。客家人作為華夏人的後裔在饮食文化上保存了“山與土”的特点：爱吃陸地食材，重糖油與咸鲜，用料刚猛、感情挚烈。客家人過年的餐桌上重要有白斩鸡、终年菜、萝卜糕、红糖年糕......這些食材多半来自地皮，而海鲜之類的几近見不到。从桃竹苗地域再往南進入台灣中南部地域就是闽南人的聚居地。這里的饮食文化又與台北及桃竹苗地域截然分歧。
闽南族群在台灣被称為本省人（明清以来便移居台灣的闽南人）。闽南族群的年俗與福建故土极其類似：必定要有鱼（年年有余）、鸡（集运讨喜）、海鲜大菜（佛跳墙、红鲟米糕等）和四种年味必备糕粿：甜粿過年，發粿發家，包仔粿包金，菜头粿吃点心。别的台灣本省人過年另有必不成少的一味食材就是乌鱼子（乌鱼的完备卵巢）。這道菜是台灣中南部地域的特產。
春節時代台灣各地的年俗勾当中最负盛名的是“北天灯、南蜂炮”。台車漆修補神器，湾北部的平溪每逢大年头四和元宵節都要放天灯。放天灯的道理和热气球類似：在纸糊的灯状球體下面焚烧，从而操纵热氛围上升的道理将灯奉上夜空。听说因為天灯的形状颇似诸葛亮的帽子，以是又被称為“孔明灯”。孔明灯在中國大陸的来源相傳是因為诸葛亮發現而得SEO,名的。海峡两岸關于孔明灯的来源有分歧说法，但放灯祈福的風俗却高度吻合。
相傳道光年間平溪地域開垦成為村子。平溪刚開垦出来時伏莽横行。当時村民们在冬至收获竣事後便全部遁入山區，比及春節事後才派人回村检察。派归去检察的人肯定平安後會開释天灯以示安全。到了日本殖民台灣時代放灯又成了避讓日军搜捕的一种法子。現在放天灯已成為北台灣地域春節祈福的一种典礼。在本地的風尚中天灯放得越高象征着来年的命运就更好。
台灣人曾信赖天灯怕鞭炮：傳说天灯听到鞭炮声會惊會怕，是以炮声越响就會令天灯越升越高。因為人们信赖天灯飞得越高就更能带来好运，以是就呈現了放鞭炮以敦促天灯高飞的風俗。位于台南市的盐水地域每一年元宵先後城市举行聞名的盐水蜂炮：由很多爆仗、窜天猴等组合而成的大型發炮台点燃時万炮齐發、轰鸣不竭，宫庙神轿與浩繁信众则在這炮火中穿行。
2008年台灣地域带领人推举中马英九團队推出的一支电视告白就是夜空里缤纷的天灯下期盼的脸孔、泪光。实在有太多的風俗和天灯、鞭炮同样都储藏着一個民族的過往履历。台灣的汗青是怪异的：台灣汗青文化的根是與故國大陸慎密相连的，但又在漫长的岁月中形成為了本身的特点。台灣春節的一大特点就在于一种稠密的乡愁情结。正由于春節是百口團聚的日子，以是流落在外的遊子才行發出“每逢佳節倍思親”的感伤。
恋乡、敬祖几近是天下各地都有的年俗，但是乡愁情结在台灣却非分特别浓郁。這類长在台灣人骨头里的情结時時時會披發一下。大陸人去台灣過年总能發明一些似曾了解的風俗。送灶、守岁、压岁钱、放灯......這些風俗在海峡两岸都是共通的。台灣的年青人也會在春節這個百口團聚的日子里被尊长各類花式催婚——那架式一点也不输大陸的七大姑八大姨。可能说到這儿會令很多人感同身受吧。
頁:
[1]