致敬!為中國美好生活奉献的第一代农業科學家——刘佩瑛教授
她，是我國魔芋钻研的创始者，她的钻研弥补了中國魔芋理論的空缺；她，發明并定名了國际承認、全世界质量最優的“白魔芋”新种；
她，冲破魔芋财產的關头技能，支持了中國魔芋财產的構成和成长；
她，将魔芋创始成為了中國園艺作物的新兴特點财產，使魔芋如许一個半野生蔬菜作物转化為山區农夫脱贫致富的重要作物，為屯子經济和國度创汇作出了首要進献，開辟的魔芋產物對改良國民炊事養分布局發生踊跃影响。
她，就是我國魔芋科學技能和财產的開辟者和奠定人——刘佩瑛傳授。
開创了中國魔芋钻研先河
刘佩瑛傳授，1921年5月17日生于四川省成都會。1938年考入四川大學农學院園艺系，1942年结業留校，從事蔬菜園艺讲授事情。1952年院系调解，来到西南农學院（西南大學前身之一）任教。
1979年，刘佩瑛傳授在承當 《中國蔬菜种植學》编写時，考查發明中國几近没有陈規模种植的魔芋，相干钻研更是“一片空缺”，又得悉日本在中國大量寻購“金河芋角”，這促使她亲赴該魔芋品种的發展地——四川屏山等金沙江流域考查调研。
调研發明魔芋的經济價值與成长远景後，刘佩瑛傳授多方報告请示，号令規复魔芋出產，并開启了中國魔芋的體系钻研。
面临重重坚苦，刘佩瑛勇于從零起头，不竭冲破技能瓶颈，起首解决魔芋在中國种植零散、技能後進的问题。她對魔芋的生物學特征和發展發育纪律作了深刻探究，提出并驗证了魔芋與玉米等高秆作物間作，履行荫蔽种植的技能方案。這一技能改造，使中國魔芋起头了范围化种植，并得到粮芋双丰登的结果。雨刷精錠,同時她還提出以少许投資、较小危害、获较高利润的優化种植方案及高效防病丰登种植方案等，使中國魔芋莳植程度大大提高。
（事情中的刘佩瑛傳授）
研制出中國第一台魔芋精粉機
固然中國事最先開辟操纵魔芋的國度，但在1985年之前，魔芋都处于房前屋後的野生半野生状况，有關魔芋的利用也一向逗留在作藥引和磨浆加碱建造魔芋豆腐食用，一向没有冲破。
與之相反，固然日本在1500年前從中國引入魔芋，但财產化成长已有600余年，是最先起头對魔芋工業化、主減肚腩方法推薦,動化開辟的國度，也是魔芋產物消费至多的國度。
在日本考查時代，海内的钻研员發明了日本魔芋能实现财產化的首要缘由之一——魔芋精粉機。但日本制造的呆板售價昂贵，海内企業無力承當。
鉴于那時中國魔芋加工技能後進，缺少關头性加工装备，1986年，刘佩瑛率领西南农業大學和航天工業部7317钻研所的科技职员结合攻關，研制出中國的第一台魔芋精粉機，造價仅為日本呆板的十分之一，解决了中國魔芋财產最首要的装备困难。國產魔芋精粉機的樂成研制，实现了魔芋加工装备國產化，讓我國魔芋粉從無到有，同時還開辟出魔芋面条和雪魔芋等20余种魔芋食物，推動了中國魔芋完备财產链的構成。
至此，中國魔芋形成為了集科、农、工、贸為一體全方位的成长款式，科學技能已使魔芋從曩昔零散莳植的半野生植物成长成為我國南邊山區特點的农業财產之一，為农夫脱贫致富和振兴經济阐扬了首要感化。
（中國第一台精粉機）
“中國魔芋野生驯化第一人”
魔芋种植和加工出產步入正轨的同時，刘佩瑛又将眼光集中到魔芋利用根本钻研。她说：“要想魔芋财產延续不乱成长，科研必需永久走在出產前面，不竭地為出產注入新颖血液”。
数年如一日的深刻钻研，刘佩瑛發明和定名了一個魔芋新种——白魔芋，并获得了國表里學術界高度承認。該新种品格良好，其產物已成為國际市場的名牌產物。
刘佩瑛钻研發明魔芋果实中的种子不是真实的植物學种子，而是一個小块茎，連系胚胎發育學阐發表白，構成的小块茎還是有性健壮的兒女。這一钻研功效，為展開魔芋有性杂交育种奠基了理論根据。
資本是育种的根本。自1982年起，刘佩瑛屡次组织人力到南邊13個省采集魔芋資本，创建了第一其中國魔芋试管基因库。
刘佩瑛很是器重魔芋品种改進，選出了万源花魔芋——中國第一個經由過程核定的魔芋新品种。經由過程技能改進，樂成解决了魔芋杂交育种的困难，樂成实现了花魔芋與白魔芋的种間杂交。
經由過程對魔芋植株發展動态和物資消长、块茎储藏的心理變革、块茎休眠機理、叶片朽迈心理、细胞和情况前提根本等作了大量钻研，使我國魔芋根本钻研到达世界先辈程度。刘佩瑛也是以被称為“中國魔芋野生驯化第一人”。
（刘佩瑛傳授率門生举行考查调研）
鞭策中國魔芋财產康健成长
1995年，农業部鉴于西南大學以刘佩瑛為首的科技團队在魔芋方面的凸起研發能力，正式核准在西南大學建立迄今為止天下独一的部级魔芋钻研中間，起头全力促成中國魔芋财產化成长。
在魔芋界同仁的强烈热闹要乞降中國園艺學會的鼎力支撑下，1997年，中國園艺學會魔芋协會建立大會暨第一届科技钻研會于1997年6月28－29日在重庆市盛大举辦，刘佩瑛傳授被選协會會长。至其中國魔芋财產的行業组织“中國園艺學會魔芋协會”正式建立。
协會以連合天下魔芋界同仁，經由過程搭建行業交换平台、举行各种專業技能培训班、组织各种财產成长和谐集會、编印《中國魔芋》、論文集等相干資料、协助制订行業尺度并贯彻落实尺度等系列事情，推動中國魔芋财產的康健成长。
刘佩瑛傳授简介
刘佩瑛傳授是我國聞名蔬菜園艺學家，從事園艺讲授和科研事情60余载，潜心體系钻研魔芋生物學、种植、育种、加工、市場等，前後主持國度科委、國度天然科學基金、國度教委博士點基金、农業部、四川省等魔芋课题三十余项，在魔芋分类學、胚胎學、细胞學、份子生物學、组织培育與快繁、种质資本判定和立异、种植心理、莳植區划、防病高產种植技能、芋角加工、精粉加工、食物開辟等方面取患了很多具备先辈程度的科技足底按摩墊,功效；培育了20名魔芋博士、硕士钻研生，颁發了大量的魔芋钻研論文，以科技功效支撑了中國魔芋财產的構成和成长，缔造了显著的社會與經济效益；前後得到教诲部科技前進一等奖等省部级奖项22项。1986年被四川省當局评為“声援中小企業、州里企業先辈小我”，1985年及1988年两次被评為重庆市劳動榜样，1989年获國度教委、农業部、林業部结合评比“支农、扶贫和為屯子出產辦事先辈小我”声誉称呼，1991年被國度科委评為“七五”天下星火規划先辈事情者，并获國務院當局特别补助，1993年被國度教委、人事部评為天下優异西席。在她的提倡與尽台北一夜情,力下，1997年建立了中國園艺學會魔芋协會，她担當了第1、二届會长，刘佩瑛傳授為我國的魔芋奇迹做出了庞大進献。
5月17日是老師长教師101岁寿辰，讓咱们向刘佩瑛傳授致以最高尚的敬意！
祝福老師长教師福寿安康，幸福绵长！
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