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標題: 那些已經變成亞裔美籍的美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2015-5-6 11:59
標題: 那些已經變成亞裔美籍的美食
和炸蟹角一樣，油炸芝士餛飩也是得益於中國菜靈感而發明出來的創新菜餚，堪稱中西合璧。
酥炸蟹角其實質是油炸餛飩，其中包裹著奶酪和蟹肉碎。這完全是美國人發明出來的一道菜，而這道菜最像中國菜的地方就是它的形狀。其實在亞洲是基本上不會看到奶油乳酪的菜式的。
2. 芝士煎餛飩
美劇《生活大爆炸》中出鏡率頗高的菜餚，雖然說風味可能類似於傳統湖南美食，但是這道菜其實並不是湘菜，這道菜是一名紐約廚師研究出來的。
6. 炸蛋卷
簽語餅其實是模仿了日本的仙貝餅(Senbei),隆乳術後照顧。早在十多年前，這種新奇與智慧結合的小甜點就在國外廣受青睞，尤其在美國的中餐廳倍受推崇,雷射印表機。在國外的許多餐館，服務生通常會在客人吃得差不多時,產後的護理，把簽語餅和賬單一起拿上來，溫柔地提醒客人別忘記付賬，並祝用餐愉快。
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這道菜運用到了原產於美洲的西蘭花，中國本土的西蘭花葉子較大，可食用部分比美洲西蘭花要小。這道菜運用了中餐中最常見的做法——炒。
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3. 左宗棠雞
1. 酥炸蟹角
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8. 香橙雞
這道菜借鑒了中餐中的“芝麻雞”的做法,燈牌，口味甜膩，與左宗棠雞十分相似。金黃的雞擺在盤子裏，上面灑著點點白芝麻,檯燈製造，用手捏起一塊，外脆內嫩，芝麻和雞肉的香味在嘴裏纏綿，味道十分美妙。
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7. 雞肉西蘭花
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5. 鴨醬
4. 簽語餅
從中餐中的痠梅醬得到啟發，美國人發明了這種甜甜的橘紅色醬，他們主要用來配一些油炸的開胃菜。
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