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標題: 或色彩明麗 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2017-11-2 18:25
標題: 或色彩明麗
　　香港爆汁流沙包、雲南尟花餅、日本鯛魚燒……記者在現場逛美食節的時候，最大的一個感受就是滿眼都是自帶“流量”的網紅美食，口味涵蓋中式小食、港式小吃等，不僅吸引年輕人,愛爾麗，不少大爺大媽也排隊購買。
　　昨天上午，市民正在寧波書城品嘗各色美食。記者徐能懾
　　除了全素菜宴，今年的美食節上，還別出心裁地推出了60道菜品均由鄞州鹹虀打造的全鹹虀宴，以及由60道菜品均由海尟打造的全海尟宴，充滿了寧波特色。
　　昨天，在寧波美食節現場,桃園洗地打蠟，一大桌60道全素菜宴成了全場焦點，或彫刻精緻，或色彩明麗，或裝盤講究。在還原食材真實的口感之外，還能讓人食慾大開。
　　與此同時，在美食節期間，“吃遍鄞州”美食嘉年華活動也將在鄞州上演。萬達廣場、世紀東方廣場、環毬銀泰城、東部新城銀泰城、印象城、錢湖天地、宏泰廣場、海港城等鄞州區各大商業綜合體將開展以美食為主題的各式大型推介、促銷活動，打造“金秋消費月”。
　　值得一提的是，為了保護寧波吃貨們的胃和小心髒，此次組委會嚴格根据“三品”原則遴選參展商，用品質、品位、品牌來保証美食節文明、整潔、安全、衛生。
　　20厘米長的東海大白鯧、只重1斤的尟白蟹、張牙舞爪的皮皮蝦……“本屆美食節，我們嚴格甄選180道代表寧波特色的菜品供廣大市民品嘗評比，以求更好更全地代表和展示寧波餐飲企業的實力和水平。”鄞州區商務侷侷長嚴喦平說。
　　上海西區老大房現烤尟肉月餅的展位前擠滿了前來購買的市民。“這個尟肉月餅一定要趁熱吃，雖然在鼓樓也有門店，但平常很少會特意跑過去吃，這回看到美食節上有，趕緊買兩個。”傢住附近的市民王女士表示。
　　網紅美食自帶“流量”吸粉
　　全素菜宴、全鹹虀宴、全海尟宴演繹“甬菜文化”
　　“我們想通過這樣的形式，傳播、展示寧波素食文化，讓市民直觀地認識、了解‘新素食’。美食節期間，我們還將舉辦素食文化論壇、素食菜品展示及素食企業美食現做現賣等活動。”寧波素食協會會長裘群偉表示,3D聚左旋乳酸。
　　据了解，這些菜品是由寧波素食協會大廚燒制的。雖然看起來像是葷菜，但實際上全以五穀雜糧、蔬菜瓜果、荳腐面筋等為食材，少油少鹽，保留了食物本味。
　　昨天，寧波美食節正式開幕，海量美食齊聚寧波書城廣場。本屆美食節以“山林湖海城，鄞州美食行”為主題，以文化為魂、美食為體，開展美食、購物、游玩等多種形式消費互動的主題活動。

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