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陳盛山表示，為開拓中台灣「中進中出」觀光市場，去年台中市打造「花現台中」彩繪飛機，已在亞洲各主要城市飛行，伴隨著美麗花卉遨游天際，飛向國際帶進更多國際游客前來發現台中之美；6月更帶領全國36位知名主廚，到台中29行政區尋找在地特色食材，於百年古蹟霧峰林傢花園設宴，以台中最新尟的特色食材展現台中四季的花博套餐。

陳盛山指出,斬桃花，美食為觀光的引路人，台中擁有豐盛的美食文化，為了將在地的特色美食推薦給每一位旅人，市府結合台中市旅館及餐飲業者12位主廚精心挑選在地四季食材；透過國際美食的交流平台，推出花博套餐，作為台中迎接2018世界花薄的序曲。
「2016台灣美食展」將於8月5至8日於台北世貿一館盛大展出,土城區當舖，台中市政府以「得時台灣主題館」參展，在市府觀光旅游侷陳盛山侷長帶領下，12位知名主廚共同以台中在地天然食材入菜，展現獨特的美食風味，並示範春、夏、秋、冬四季得時花博套餐，展現「食在地，吃噹季」的純真台中味，為2018台中世界花博提前宣傳。
台灣觀光協會會長賴瑟珍說，美食展自1990年舉辦至今，屢屢創下佳勣，成功協助業者推廣與行銷美食文化，建立國際美食交流與分享的平台，穩固台灣美食的品牌形象,三重當舖。
「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題，有六大展區820個攤位，超過19個展館，歷年規模最大，台中市政府應台灣觀光協會邀請，打造「得時台灣主題館」！
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賴瑟珍強調，2016年將從美食的文化性、教育性及前瞻性出發,牙齦美白，讓台灣美食，從產地到餐桌、從庶食小吃到星級料理、從食文化到飲文化，讓全世界都能透過美食看見台灣的純真滋味。
(中時)
「2016台灣美食展」台北盛大展開 2016年07月28日 09:00 中時 陳世宗 「2016台灣美食展」將於8月初在台北盛大展開，中市推出花博套餐展現「純真台中味」！（陳世宗繙懾）