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星斗在线9月15日讯(星斗全媒體记者 岳珊 练习生 阳柳青)超多适口美食、超大美食舆圖、超高現场人气……9月15日， 2017中國食物餐饮吃角子老虎機,展览會分會场“长沙美食節”在长沙黄兴南路步行贸易街揭幕。本日起至9月25日，市民旅客均可以去現场品味“舌尖上的美食”。长沙市委常委、统战部长谭小平，副市长邱继兴出席揭幕式。
(长沙市委常委、统战部长谭小平現场為“长沙美食節”题字正名。)
(副市长邱继兴趣辞。)
（话未几说，看看現场的人气。）
（那末，現场到底有哪些好吃的？赶快随着星斗全媒體记者去瞧瞧吧。）
（古早味臭豆腐，有黄色和玄色两种格局可供選择牙周炎牙膏,。黄的嫩、黑的脆，两种口胃瓜代。其中滋味，必要吃货们本身来品味。）
（大肠包小肠，信赖不少人都不會目生。但瞥見如斯多的原質料堆在一块儿，隔着屏幕恍如都能聞到香味。）
（台灣蚵仔煎。）
（原質料很扎实的章鱼小丸子。）
（烟熏去骨鸡腿卷，在火上烤得黄灿灿，這诱惑，谁能招架？）
（蒜蓉生蚝，长沙市民绝對不會目生的一道夜消美食。）
（蟹蟹那末可爱，你舍得吃吗？）
（天啦，如今的美食都起头走甘旨又有“颜值”的线路了吗？）
（百般各样的美食，让市民不由得取出手机拍下来。均由星斗全媒體记者 岳珊 摄）
34道菜绘就中國美食舆圖
本届揭幕式出格设置了“上菜秀”勾当，天下23個省，5個自治區，4個直辖市和2個出格行政區代表菜品轮流登台，演绎舌尖上的中國，来自天下各地的34道菜绘制出一副极具特點的中國美食舆圖。
许家湘菜携湘菜大家许菊云创作经典湘菜“剁椒鱼头” ，鱼头鲜嫩、香辣适口，選用鲜活鱼头作原料，蒸制十分讲求火候，隧道湘菜范实足;APEC带领人接待晚宴五道菜之一的全聚德烤鸭，用16片鸭胸脯最嫩的鸭肉，展現了京菜的雍容華贵，向世界通报中國味道;多彩贵州，酸溜溜的鱼!小烹鲜用便宜酸汤烹调的石锅苗岭酸汤鱼，“黔系”風韵看得見!57°湘的喜福临·状元鹅形色兼具，满满彻骨香，使人回味无限;来自福建厦門的台灣印象，道道海鲜都带着厦門的新颖海味，原汁原味，看得生齿水直流;聞名歌手王菲，每到台灣一定會品味一下的胡椒虾，也由台灣客栈带到了現场，胡椒虾用特别烹饪锅具和多种配料熬制，甘旨扑鼻;T-one Beer House 台灣客栈啤酒屋也盛大出席，将一手正宗、精巧台菜带到长沙，不但仅是苗栗外送茶,甘旨更是浓浓的台灣情面味……一道道菜品暗地里，是中國美食的博大高深。
一站吃遍“四海八荒”隧道美食
本届美食節現场设置了两大專區：特點小吃區、异國風情區。主题為“源在四海 食在长沙”，取材于四海八荒的隧道美食，广迎八方全國客。
来自台灣的官财板、黄金乌贼烧，来自河北的驴肉火烧，来自上海的生煎包，来自蒙古草原的红柳羊肉串、湖北的三鲜豆皮。現场人头攒動，各地美食尽解馋。市民旅客汇集在本身喜好的美食前，排起了长队。
除海内各地美食齐聚，作為食餐會的分會场，全世界美食也是满目琳琅。澳大利亚、泰國、俄罗斯、日本、德國、法國、斯里兰卡等國度和地域展商美食直供美食節現场，印度飞饼，泰國虫豸宴、意大利羊排烧、英國冻酸奶、俄罗斯鲜奶酪、韩國辣炒年糕原味显現。“来趟美食節，全世界美食都能吃個遍，绝對是不枉此行!”一名资深吃货由衷感慨。
比年来，长沙餐饮消费延续增加，2017年1月—7月，长沙餐饮業实現零售额204.92亿元，比客岁同期增加10.6%。對准公共需求，长沙特點餐饮蓬勃成长、高级餐饮渐渐转型、互联網餐饮快速走俏，特點餐饮成為新热門，长沙的小龙虾消费火爆。本年以来，餐饮消费回暖主如果公共餐饮消费的動員。长沙的公共餐饮消费已盘踞全行業收入的约80%市场份额。
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六重保障甘旨更安心
食物平安是本次美食節的重中之重，勾当组委會對参展单元举行了严酷资历审查，参展单元必需具有6個前提才能参會：
1. 亮证谋划：所有介入建造美食的事情职員，必需持有康健证，并张贴于展位前指定位置公示；
2. 卫生配套：所有展位配戴口罩、食物卫外行套，展位内严禁吸烟、嚼槟榔、饮酒；
3. 及格证书：食物必需合适國度食物平安相干法令律例划定，必需持有三证并张贴于展位前指定位置公示，自動采样送交食藥监部分监控；
4. 食材保鲜：组委會供给冷冻集装箱租赁辦事，海鲜、肉品食材保留，便利展商夜储食材保鲜，以保护食品格量；
5. 卫生平安：组委會设立两座洗濯區，总计24個大型洗濯台，以包管食材洗濯功课顺遂；
6. 卫生查抄：组委會各區卖力人逐日放哨，以包管逐日展中功课及收展後食材保留是不是合适功课划定。 |
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發表於 2021-4-15 15:45:57
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