台灣的夜市文化-中新網

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台灣夜市文化的特点是時尚化、本土化和年青化。

在台灣各地遊览，总有機遇去逛夜市。小至三几条街，大至里里外外构成商圈。此中聞名的有逢甲夜市、士林夜市、師大夜市、華西街夜市等等。固然士林夜市将从地面层转入地基层，師大夜市也遭四周住民的投诉與抗议，但都无损于它们在人们心中所盘踞的长久职位地方，无损于它们曾具有的灿烂岁月。

除慕名而去的旅客外，逛夜市的可能是成群结队的年青人，下學後，打打牙祭。一個大鸡排、一個大肠包小肠、一串烧烤、一碗卤猪杂、一杯乌梅汁、珍珠奶茶、一碗豆花芋圆，便可站在摊旁品味。一邊妙语横生，一邊东张西望。年青人虽是平凡的妆束，素颜或薄施脂粉，但看起来都朝气勃勃，芳華亮眼，弥漫着的、開释着的就是“芳華”两個字！

夜市摊贩有摆在路邊的，也有讓人入坐的店肆。食品可说都是本土化，有着民間小吃的特点。一桶陈年卤汁，卤出各類甘旨的猪杂。面粉、鸡蛋和鲜蚝混在一块儿，煎出使人垂涎的蚵仔煎。一大块鸡排蘸上面粉调味，炸出广受年青人接待的大鸡排。糯米灌肠里裹着黑猪肉腊肠和酸甜菜，讓主顾在摊前大排长龙。

夜市有年青人的帮衬，才會布满活气。饱了口腹以後，那就是购物了。因而，夜市的摊贩摆卖年青人——特别是女孩所喜好的物品，如美丽灿艳的丝巾和领巾，新潮時尚的手機套，小巧精巧或斗胆浮夸的耳环、發夹；大巨细小色采鲜艳的挂包；圖样新款，深具期間感的T恤、上衣等，都能讓人面前一亮。女孩们在通馬桶工具推薦,摊前低声评论辩论，高声轰笑，把心爱的物品买归去，宠一宠繁忙糊洗車水槍，口中的本身。

看到台灣夜市中熙来攘往的人群，不由想到為什麼新加坡的夜市没法風行起来？為甚麼咱们的年青人不喜好逛夜市，把它视為老土和不入流的事？或许是台灣的夜市有好些是在大學四周，成為學生们课後消闲的场合。二来是台灣较少雷同新加坡的小贩中間和食阁，三是台灣人對付本土美食及小吃的對峙與保护，對隧道食物有一份难以割舍的親热感。

因為這份豪情，才使21世纪的今天，台灣的夜市還是市民魂牵梦萦的糊口的一部門，夜市文化凝结彰化當舖,着社會的風土情面和人们深深的乡土情。

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