酸菜鱼在台灣火爆,朱凤莲:歡迎更多的台灣同胞發現美食、發現美好

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12月13日，國台辦举辦例行消息公布會。有記者指出，近期台灣陌頭呈現了很多售賣酸菜鱼的餐馆，公眾排起长队，很是的火爆。

讲话人朱凤莲暗示：“说到酸rg富遊,菜鱼，前一阵子我方才‘解锁西梅荷葉汁,’酸菜鱼的做法，這确切是一道颇有内容、颇有成绩感的美食。”

朱凤莲進一步指出，台灣有很好的乌鱼、石斑鱼、鲈鱼，信赖用来做酸菜鱼味道會很不错，也很合适冬季吃。以前台灣的珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陸很受接待，如今大陸的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台灣掀起一波又一波“美食热”，充辩白明两岸同文同種、同風同俗，有同样的娛樂城,美食快樂喜爱，同样的文化咀嚼。

朱凤莲還暗示，接待更多的台灣同胞介入到發小琉球特色民宿2023,明美食、發明夸姣的交换中来，也接待更多的台灣朋侪到大陸来逛逛看看，打卡更多處所美食，品味更多處所特產。

据台媒報导，近期島内掀起了一股酸菜鱼高潮，這道来自豪陸重庆的名菜凭仗酸爽香辣滋味得到很多台灣饕客的爱好，很多热點酸菜鱼餐馆即即是事情日也必要列队3小時以上。

有台媒阐發指出，鱼類的烹调門坎實在西紅花,很高，酸菜鱼之以是在台灣出圈，一方面是逢迎了“Z世代”爱尝鲜的消费習气，另外一方面，島内業者在持续川渝地域烹调酸菜鱼方法的同時，改進了汤頭，以共同台灣公眾的口胃，同時，在加工技能、冷链物流、體蜂王乳，系化出餐、品牌形象打造上也下足了工夫，是以在會在島内餐飲業中脱颖而出。

不止酸菜鱼出圈，大陸傳统小吃梅花糕也火了。

近日，有台媒實地访問台北士林夜市，發明采辦的公眾络绎不停，用于列队叫号的号码牌也早已拿光，現場公眾吃完纷繁暗示“很是好吃”。

据领會，梅花糕源于明代，清代時成為江南聞名小吃，相傳乾隆天子品味後因其状如梅花赐名梅花糕。有島内公眾暗示，本身常常在收集上刷到梅花糕的视频，現實吃起来甜甜糯糯，“热乎呼地很合适冬季”。

另据台媒報导，迩来台灣夜市可以看到很多大陸小吃，好比冰粉、煎饼果子、酸奶大麻花、串串等等，就連在大陸社交媒體十分火爆的牛肉汤泡面，也樂成打進了牛肉汤圣地台南，一碗售價150元新台币，饕客依然络绎不停。

有舆论指出，中华丽食不但是两岸沟通的桥梁和感情纽带，也是两岸同胞文化共識的表現與彰显，更是實現两岸交换心灵契合的加快器和润滑剂。民以食為天，两岸情不改。