“大陸美食热潮”再次席卷!台灣街頭流行起了酸菜鱼

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“大陸美食高潮”再次囊括台灣！近日，有島内媒體發明，口感酸辣、發源于大陸西南地域的酸菜鱼近几年成為了台灣餐飲業的超新星，陸续有很多知名品牌参加，激發島内舆论存眷。

△ 搜刮台北市舆图“酸菜鱼”，到處可见相干美食店

台媒称，島内的酸菜鱼高潮是從近两三年起頭的。有查询拜访显示，台灣酸菜鱼馆排名第一的餐馆，常日也必要列队，人多的時辰乃至要等上几個小時，可见受接待水平。

一些大型餐飲養髮產品，團體也将酸菜鱼视為将来的成长重心，乃至一些傳统餐馆也轉型賣酸菜鱼。

島内舆论阐發，台灣餐飲市場過久没有新面孔，酸菜鱼令求新求變的消费者面前一亮。别的，在TikTok、小红书等社交媒體的助推下，台灣公眾對付大陸飲食文化的接管春秋层也正在快速降低。本年春節時代，就有台灣Z世代發文称，本身欣喜地發明72%機能巧克力，，台灣竟然已有這麼多来自豪陸的美食！

不只酸菜鱼，從螺蛳粉到热奶宝，台灣早已掀起了一波又一波的“大陸美食热”。

在台灣各地都能看到重庆酸辣粉黑膏藥,、山西刀削面、山東饺子和柳州螺樹林當舖,蛳粉，超市中還經常可以见到魔芋爽和酸辣粉。胡椒猪肚鸡、海南椰子鸡、烤冰臉、鸡蛋灌饼等美食，也逐步遭到台灣公眾的爱好。

△ 此前，大陸的網红小吃“热奶宝”也在台灣被摆摊热賣

△ 在台灣夜市，大陸美食小吃更是到處可见（图頭戴式照明燈推薦,自台灣網友）

正如國台辦讲话人朱凤莲所说，“两岸公眾的不少口胃是同样的”，两岸公眾同根同源，两岸的風行美食也是同频共振，味蕾的影象不會哄人！“接待台灣的朋老人眼睛保健食品,侪們来大陸品味各地的特點美食”。